«Оливье» – самый любимый салат на постсоветском пространстве. Без него не обходится ни одно семейное торжество. Один из главных ингредиентов салата – отварной в мундире картофель.
Очистка его вызывает у многих большие мучения. Как почистить картошку за считанные секунды, попробуем выяснить.
Как почистить картошку?
Чтобы салат был готов к праздничному столу вовремя, важно знать, как быстро почистить картошку. Для этого можно воспользоваться одним хитрым трюком. Если следовать пошаговой инструкции, чистка картофеля не должна стать мучительным процессом.
1. Промойте клубни картофеля под водой. Возьмите в руки острый нож и сделайте одну тонкую насечку по окружности овоща.
2. Положите клубни в кастрюлю с водой, варите до готовности.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ ...
3. Готовые картофелины переложите в миску с ледяной водой, обеспечив, таким образом, клубням «контрастную» ванну. Ледяную воду сделайте из холодной воды с добавлением большого количества льда.
4. Достаньте картофель из миски ложкой или шумовкой через 10-15 секунд.
5. Возьмите клубень в руки так, чтобы пальцами сжимать его противоположные края. Потяните кожуру картофеля к краям, она прекрасно слезет с овоща без больших усилий.
Это простой способ, как почистить картошку в мундире. Есть и еще один. Для этого понадобятся только нож и вилка. Достаньте сваренный картофель из кастрюли, середину клубня проткните вилкой. Очищайте овощ ножом от вилки к краям.
Как избежать чистки картошки?
Если никакой из методов, как почистить вареную картошку, вас не устроил, попробуйте прибегнуть еще к паре лайфхаков:
• сварите картофель не в мундире – это несильно отразится на вкусе овоща, а процесс чистки сырой картошки гораздо проще;
• сварите сразу очищенный и нарезанный кубиками картофель; чтобы кубики не разварились, добавьте немного кислоты в кастрюлю с водой.
В целом, приготовить «Оливье» без мучений с картошкой вполне реально. Главное – использовать экспресс-метод очистки картофеля в мундире или же чистить этот овощ перед варкой.
Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!
Post a Comment