Красивейшие шоколадные блинчики!

Тонкими ажурными блинами уже мало кого удивишь, тем более что научиться их готовить проще простого.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальные мраморные блинчики, добавив в блинное тесто всего один ингредиент — какао.
Тут вам открывается безграничный простор для фантазии — можно сделать блины полностью шоколадными, или нарисовать по белому тесту, или совместить с обычными блинчиками прямо на сковороде, чтобы получить полосатый рисунок!
Как и любые другие блины, их можно подавать с медом, джемом, кремом или любым другим сладким соусом, или завернуть в них какую-нибудь начинку.

Ингредиенты:

— Сахар — 2 ст.л. — Молоко— 3 ст. — Мука — 300 г — Какао — 2 ст.л. — Яйца — 3 шт. — Растительное масло — 2-3 ст.л. — Соль — 1 щепотка

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.
2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть.
5. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
6. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.
7. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.